Sake japonês Spicy

Por: JapanTalk

Traduzido por: Ayu

Membros da família japonesa jovens e velhos desfrutam um gole do medicinal sake japonês temperado chamado Toso (屠蘇 ~ derrota o mal) a cada dia de Ano Novo.

três copos de diferentes tamanhos são passadas em torno da única família por um. A ordem tradicional é do mais novo ao mais velho. Os copos são chamados de sakasuki – eles são utilizados apenas para beber Toso no dia de Ano Novo.

 

Pensam que o Toso é para lavar os venenos e doenças do ano anterior. É muitas vezes entregue por consultórios médicos como um presente de Ano Novo para os pacientes.

Toso tem um sabor forte, medicinal. Os ingredientes incluem pimenta, rabanete, ruibarbo, canela, gengibre (entre outros ingredientes à base de plantas). Toso teve origem na China. A versão japonesa tornou-se mais suave ao longo dos séculos. A mistura consumida na China é muito mais forte.